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素食者的分类

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　　素食者的分类

　　素食主义者有好几种类型。乳卵素食者不吃肉类、鱼类或家禽；乳素食者不吃蛋类、肉类、鱼类或家禽；严峻素食者不吃任何动物食物，包括乳制品。

　　无论是哪一种方法，其实只需进行认真的饮食方案，这些方法都是健康、营养满意的。

　　美国饮食协会就宣布过声明：茹素者只需透过适当的饮食搭配，不仅营养满意，乃至或许为某些***的防备和带来好处。

　　比如素食中的饱满脂肪和动物蛋白质含量较低，而纤维、叶酸、***C和E、类胡萝卜素和某些植物素含量较高。与杂食者相比，素食者患上、死于***、、II型和及结的几率更低。

　　但是，假如方案不周，素食所含的蛋白质、铁、***B12、***D、钙和其他营养素确实或许会不足。

吃素食，你吃对了吗？

　　有人估测，除印度外（印度是素食大国，约3.5亿人茹素），如今***素食人口至少有4亿，占比5.5%，中国大陆素食人口超过五千万，占比4-5%，并且有明显的越来越多的趋势。

　　在长时间的实践中，笔者接触到一些素食主义者，发现其间不少人存在有违合理膳食准则的这样和那样的养分问题。有人估测，至少30%的素食者患有缺铁性，在肯定素食者中至少25%的人存在养分不良。所以，在此，提出两点看法：.素食能防止吃动物性食物过多导致的对人身体的危害，***合理的素食或许比家庭的普通饭菜对健康有利；第二.可是，素食该怎样***才契合合理膳食和科学养分的准则，却并非仅仅不吃动物性食品那样简略。如果***欠好，就会导致养分缺少和低下而危害健康，同样不可小觑。而这第二点往往为许多素食者忽视。

你真的了解素食主义者吗？

　　首先，素食主义者分成许多不同的门户。以下讨论比较主流的几类。

　　1 严厉素食主义者：会避免食用由飞禽，走兽，鱼虾等动物身体制成的食物，例如肉类，蛋类，乳类，干酪，蜂蜜等以及其副产品，例如明胶，凝乳，乳清等。部份严厉素食主义者也不运用动物制成的产品，例如皮革、皮草和含动物性成份的化妆品。更有甚者，某些朴实的素食主义者假如发现某个平底锅用来烹饪过肉类，也会食用这个锅做的食物。感觉现已不能一同愉快的游玩了啊

　　2 乳蛋素食主义者：此类素食主义者会食用奶蛋类食物来取得身体所需之蛋白质，如蛋类，乳类。这种类型相对来说是的。

　　3 奶素主义者：这类素食主义者不吃蛋及蛋制品，但会食用奶类和其相关产品，像是奶酪、奶油或酸奶。

　　4 蛋素主义者：这类素食主义者不吃奶及奶制品，但会食用蛋类和其相关产品。